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Agro
Vaticinan que seguirá en alza el consumo de yerba
Hoy hay un fuerte consumo de yerba y va a seguir en aumento
(elterritorio.com.ar) En tiempos de confinamiento, la yerba mate cobró un fuerte protagonismo. Con el incentivo de ingerir la infusión de manera individual, el consumo aumentó considerablemente. Sin embargo, desde el sector estiman que la cosecha en kilos de yerba se mantendrá respecto del año pasado. Aunque, en algunos casos estiman que la producción será a la baja por la incidencia de las heladas de la temporada de invierno del año pasado, la sequía y el mal de la tela.
Según indicó Julio Peterson, presidente de la Asociación Civil de Productores Yerbateros del Norte, en diálogo con Acá te lo Contamos por Radioactiva, “en kilos de hoja verde el año antepasado se sacó un total de 836 millones, según el relevamiento del Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym). En tanto, en la zafra de enero y agosto de 2019, se sacaron 730 millones de kilos. A ello se suma que en la zafriña se sacaron 41 millones de kilos”.
Luego, añadió: “La producción de la yerba en general se mantiene en algunos campos. En otros, tiende a la baja por el contexto. Venimos de un año en que las heladas afectaron a la cosecha. Por ejemplo, en Andresito pasamos de cosechar 12.000 kilos a 7.000 por esta situación. Luego vino la sequía, que sigue hasta el momento. A todo esto se sumó el mal de la tela, que viene afectando a muchas cosechas de la provincia”.
Pese a las problemáticas que atraviesa al sector por la sequía, que repercutirá en una producción menor en kilos, Peterson se mostró optimista por el presente que vive el sector yerbatero ante el incremento en el consumo dado que los epidemiólogos desaconsejas la tradicional costumbre de compartir el mate.
“Hoy hay un fuerte consumo de yerba y va a seguir en aumento por esta situación de la pandemia, del consumo de manera individual. Hay más ventas, pero hay menos kilos de cosecha”, manifestó.
Por otra parte, se refirió a los montos de pago que recibe el productor por kilo de hoja, que en la actualidad es mayor al valor fijado por el Inym en marzo, de 21 pesos.
“El viernes se vivió una situación especial en la cooperativa de Andresito porque la industria pasó de pagar 23 a 26 pesos por kilo de cosecha. Esto representa un 10 por ciento de lo que paga el consumidor en góndola cuando compra un paquete de yerba. Ese incremento que recibe el productor es importante y refiere a la capacidad de trabajo que tiene. Y del mercado que tiene la producción”, refirió el dirigente.
En este punto, contó que esta situación repercutió en la exportación de yerba mate, que, estimó, “está evolucionando con el paso del tiempo y va ganando mercados”.
“Hoy la industria paga 26 pesos, más del precio acordado por el Inym. En algunos casos llega a 29 pesos. Eso significa que los productores tienen capacidad de negocio y de gestión a futuro, pese a que industria siempre ofrece un número muy por debajo de las exigencias y del mercado”.
Extienden plazo de vigencia de permisos
La validez de la declaración jurada para la circulación dentro de la provincia se extiende hasta el 24 de mayo inclusive. Esto es válido únicamente para aquellos trabajadores o personas vinculadas a los establecimientos productivos, en el marco de las medidas adoptadas por el aislamiento social preventivo y obligatorio, informó el Ministerio del Agro y la Producción.
La fecha de vigencia se extendió hasta el 24 de mayo, en consonancia con la prórroga del confinamiento obligatorio que se confirmó ayer a través del Decreto de Necesidad y Urgencia (DNU).
Desde la cartera agropecuaria indican que los productores, empresas y trabajadores rurales deberán encontrarse en los casos de excepción determinados en el artículo 6 y agregados vinculados al estricto cumplimiento de las actividades declaradas.
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