La ganadería se perfila hacia una reactivación
El objetivo de mejorar los índices de producción de carne en Misiones, sector que sigue sin conseguir resultados visibles económicamente.

(elterritorio.com.ar) La ganadería tiene un lugar preponderante en la producción misionera. No obstante, aún conserva una cuenta pendiente en lo que respecta a la comercialización y la capacitación.
Durante la mañana de ayer, se realizó la presentación formal de dicho plan, con la presencia del vicegobernador de la Provincia Oscar Herrera Ahuad, el presidente de la Federación de Asociaciones Rurales (Farm) Adrián Luna Vázquez, el presidente del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (Ifai) Ricardo Maciel y el subsecretario de Desarrollo y Producción Animal César Berger, además de productores de toda la provincia.
En la jornada, se aclaró la necesidad de potenciar las tareas llevadas adelante por los productores en distintos grupos de trabajo, para producir “un cambio de paradigma en la matriz productiva de la provincia de Misiones”, para lo cual ya se prevén seis remates para pequeños productores en el primer semestre del año.
Uno de los remates, se realizó ayer por la tarde, en el predio de la Sociedad Rural (ver "Remate...")
Es que, de acuerdo a lo que aclararon desde la Federación, de las 65 mil toneladas de carne vacuna que los misioneros consumen al año, solamente se producen unas 15 mil toneladas en la tierra colorada.
Es decir, “de cada cuatro bifes que se consumen, sólo uno fue producido en la provincia”, explicaron.
Trabajo a la par
El vicegobernador explicó que en el plan de trabajo “desde la Provincia vamos a acompañarlos, apoyarlos, estoy convencido de que se hizo mucho pero con resultados pobres. El Estado puso mucho dinero pero de forma ineficiente y nos tenemos que hacer cargo, tanto nosotros como los que recibieron y no cumplieron”.
“Por eso, peso que ponga el Estado, va a tener la trazabilidad necesaria para obtener los resultados esperados. Tenemos que rebobinar y volver a pensar. Tenemos muchas herramientas que todavía no están siendo utilizadas en toda su dimensión, por falta de accesibilidad y conocimiento de los productores”, aclaró.
Y fue contundente al expresar que “en materia ganadera, estamos estancados hace varios años, porque fuimos ineficientes, los costos son cada vez más altos y tampoco fuimos inteligentes tiempo atrás para ver venir esto y corregirlo”.
Nombró los importantes avances genéticos como una herramienta fundamental para comenzar a cambiar el paradigma, como también la posibilidad de acceder a créditos con tasas que no superen el 14 por ciento.
“Son ideas, ustedes también deben tener otras, pero tenemos la capacidad de lograr autoabastecernos”, señaló Herrera Ahuad a los presentes.
Respecto del plan
Específicamente sobre el plan de trabajo, Luna Vázquez detalló que se dividirá la provincia en once grupos de trabajo, de diez productores cada uno, con asistentes que brindarán conocimientos y acompañamiento.
Añadió que estamos ante “un renacer de la ganadería misionera”, que sigue dos líneas claras como eje: la capacitación y la comercialización.
“Es decir, generar espacios de comercialización a los productores para que el ganado sea negocio en la provincia, porque si no es negocio, los productores no le darán la importancia necesaria”, especificó.
Por ese motivo, el plan prevé, entre otras cosas, la activa participación de la Federación en las chacras y campos, que serán visitadas periódicamente.
Asimismo, se pretender ampliar la cantidad de remates de pequeños productores, como el que se llevó a cabo ayer.
Desde los municipios
Cristian Da Rosa, vicepresidente de la Asociación Ganadera de Bernardo de Irigoyen y asesor de la Asociación Regional de Pozo Azul -en diálogo con El Territorio-, explicó que el sector ganadero es un área “que falta explorar mucho”.
“Tenemos una producción un poco lenta pero por cuestiones de organización. Lo que venimos haciendo es justamente capacitar y acompañar a los productores para trabajar en base a números. Es un desafío grandísimo, hay muchos productores sumándose”, distinguió.
Al tiempo que apuntó a que el Norte de Misiones (Irigoyen, Pozo Azul y San Antonio) puede ser un polo ganadero con excelencia en pocos años.
“Falta un poco más de impulso, no económico porque ya se introdujo mucha genética, sino organización. Organizar lo que ya tenemos, sobre todo el sistema de comercialización”, definió.
En tanto, Carlos Kornoski de la Asociación Ganadera del Alto Uruguay, aseveró que “estamos transitando una etapa de reactivación, la Federación nos ayuda con la comercialización, con los remates para pequeños productores”.
“Hay muy buena producción, mejoró muchísimo la parte genética, de alimentación, infraestructura, pero todavía falta”, explicó.
Las inmobiliarias rurales buscan paliar la crisis

De forma más específica, las inmobiliarias que se dedican a la venta de terrenos rurales, chacras y campos son protagonistas de estos cambios de paradigma que la sociedad produce con cada estampida económica.
Javier Christensen es presidente de la Cámara Argentina de Inmobiliarias Rurales (Cair) y en una entrevista brindada a El Territorio detalla la situación que atraviesa el rubro en la actualidad, con importantes bajas debido -sobre todo - a la incertidumbre política.
Luego de tres años del gobierno actual, la actividad volvió al valor inicial de diciembre de 2015, de aproximadamente un 25 por ciento.
De un máximo de casi 100 puntos en marzo de 2011, luego del cepo, ley de tierras, problemas políticos y económicos bajó a solo 7 puntos/100 en enero de 2014, por lo que se trata de un mercado muy sensible a la realidad y perspectivas del país.
Cair calcula el índice mensual de actividad que refleja no sólo las ventas, sino cantidad de avisos, campos a la venta, revisaciones de campos, consultas de socios, etcétera, que tuvo en el mes de diciembre pasado el peor valor de los últimos cinco años.
Nuestra actividad, al igual que varias otras, sufre fuertemente por el resultado económico del país y por la incertidumbre política, siendo esto último lo que más nos impacta hoy.
¿Hubo fuertes caídas o subas en los últimos tiempos? ¿A qué considera que se debe?
Desde los valores máximos a los que se llegó en el 2011, alcanzados antes del cepo cambiario y fruto de un aumento sostenido de la soja, los valores tuvieron una baja continua de aproximadamente un 15-20% hasta junio del 2018 y luego un 10-15% adicional en el segundo semestre del mismo año.
Hoy llegaron a un escalón de valores que creemos es sostenible y salvo alguna catástrofe adicional no esperada o fuerte agravamiento de la situación actual, deberían ser un piso de referencia para el futuro.
¿Es fuerte la presión impositiva que están padeciendo?
El sector agropecuario en general tiene una presión impositiva total exorbitante, de aproximadamente un 75-80%; es decir, de cada diez camiones con granos, o jaulas de novillos que circulan por las rutas, 7/8 se las lleva el Estado, lo que hace inviable producir en lugares marginales, alejados de los mercados y con mayores riesgos de producción.
En cuanto al sector inmobiliario, la falta de actualización de valores de los campos por inflación generan un enorme costo para el que vende por el impuesto a las ganancias -si es una sociedad que vende un campo o un productor que no lo alquila, es decir, que produce por su cuenta-, ya que si el que vende es una persona física y al campo lo alquilaba, paga un 1,5% de ITI (Impuesto a la Transferencia de Inmuebles).
A partir de enero de este año se quiso atemperar estos costos para todos los inmuebles comprados a partir de esa fecha, que pasarán a pagar 15% de ganancias en lugar del ITI, con valores de origen ajustados por inflación.
¿Hubo más consultas por propietarios que buscan vender sus chacras y campos debido a la crisis?
La oferta de campos en venta mantiene un crecimiento mensual constante, donde un 75% de los socios de Cair toman cada mes nuevos campos a la venta, acumulando una cartera de inmuebles considerable por menor nivel de ventas.
¿Qué se debe tener en cuenta a la hora de embarcarse en la adquisición de un campo o chacra hoy en Argentina?
En primer lugar hay que resaltar que la inversión en tierra siempre es una reserva de valor. Durante los últimos 40 años la capitalización de la inversión fue de un 5% mensual, lo que sumado a la rentabilidad es un retorno importante de la inversión.
El mismo cálculo para los últimos 25 años fue de un 8% mensual y de un 10% en la provincia de Buenos Aires.
Si quien va a comprar un campo ya es productor, seguramente seguirá en su zona y deberá buscar la mejor relación calidad/producto.
Hoy es más sencillo comprar un campo pues al ser menor la demanda no hay tanta presión, pues no suele haber otro interesado esperando.
Si por el contrario no es productor, el consejo es comprar lo mejor que consiga, pues la capitalización será más sostenida y el día que desee vender lo hará más rápido que zonas de poca demanda.
Ayer por la tarde se realizó un nuevo remate de ganado vacuno de pequeños productores. Fue en el predio de la Sociedad Rural de Misiones, con más de 300 animales expuestos para la venta. Estuvo organizado por la Federación de Asociaciones Rurales y Forestales de Misiones (Farm), Sociedad Rural Misiones y la Asociación Ganadera Alto Uruguay de Concepción de la Sierra, además de contar con el apoyo del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (Ifai).
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